Atleter-Berømtheder

Ironman-konkurrent taler træning til Natans Hot Dog Eating Contest

Milliarder hotdogs forbruges årligt i Amerika. Under hensyntagen til prisen køber newyorkere en svimlende 101 milliarder dollars værd af denne grillfavorit.

En af de mest rentable producenter af hotdogs, Nathan's Famous, vil afholde deres årlige konkurrence den 4. juli i Coney Island-sektionen i Brooklyn og sætte et felt på omkring 20 deltagere, herunder mestre Joey Chestnut og Miki Sudo, mod hinanden i et måltid med episke portioner.



Chestnut vil sigte mod at forsvare sin titel for ottende i træk, mens Sudo ser ud til at begynde sin regeringstid over kvindedivisionen. Konkurrencedygtig spisning er en af ​​verdens hurtigst voksende sportsgrene, da mere end 40.000 Brooklynites, turister og fans forventes at trænge sammen på Surf Avenue for at få et glimt af de primede og forberedte deltagere.

En konkurrent, der ønsker at adskille sig fra den overfyldte herredivision, er Yasir Salem, der har konkurreret i de sidste fire konkurrencer. Salem, en tre-time Ironman-udfordrer, er rangeret som nr. 15 i verden af ​​Major League Eating. Den 38-årige indfødte i New York, der arbejder på fuld tid som marketingdirektør for Business Insider, er en af ​​de mest passe deltagere på docket, cykler mellem 32-64 miles i Tour de Donut cykling begivenhed. Salem gav Muscle & Fitness en snigestop inde i sin træningslejr til Super Bowl of konkurrencedygtig spisning , Natans Hot Dog Eating Contest.

Nathan's Hot Dog Eating Interview med Yasir Salem

M&F: Hvor gik lidenskaben for konkurrencedygtig mad til?

YS: Det startede som en vittighed. At komme i konkurrencedygtig spisning, tænkte jeg, ville være sjovt. Dette var tilbage i 2008, da jeg skruede lidt rundt. Jeg indså, hvor svært det var. Dette er ikke let. Indsatsen er høj, og der er penge involveret. Mellem mændene og kvinderne i Nathan alene er der en pung på $ 40.000 fordelt på fem steder for hver. Der er Hooters-konkurrencen, som også er i næste måned. Det er $ 17.500.





Det tog mig fire år at komme til det [høje] niveau og at opbygge en base - en maveevne til at være konkurrencedygtig. Jeg har kvalificeret mig de sidste fire år - jeg er lige kvalificeret for et par uger siden. Første gang jeg gjorde dette, gjorde jeg 20 og en halv hotdogs, hvilket er det samme nummer som Joey gjorde. Jeg har følt mig så syg ved min første kvalifikationskamp. Min krop afviste straks hotdogs. Der er ikke mange mennesker, der kan sige, at de rejser rundt med deres udgifter dækket og spiser hotdogs.

M&F: Den mentale del af konkurrencedygtig spisning er ret vigtig antager jeg ...

YS: Det er enormt. Den person, der bedst kan regere i smerten, vinder. Hvis nogen med en mavekapacitet på otte pund går op mod nogen med en kapacitet på 12 pund, men sidstnævnte ved ikke, hvad de skal gøre med det, mister de. Det er mere mentalt end noget andet. Du skal gøre det fysiske forberedelse, men det er kun en del af det. Den mentale del er den absolut vigtigste del.

M&F: Hvilke reaktioner fik du fra venner og familie?

YS: Det er så sjovt, fordi det er sådan en god samtalestarter. Hver gang imellem får jeg: 'Åh, det er oprørende. Hvorfor gør du det? ”Alle de normale ting, du forventer, at folk siger. Oftere end ikke er det meget let at vende disse samtaler rundt. Mere end noget andet synes de, det er sjovt og super interessant. Selv min mor synes, det er fantastisk. Min far foretrækker ikke at tale om det så meget.



Det fungerer godt i erhvervslivet. Jeg lader normalt venner eller kolleger finde ud af det alene. Jeg sørger for, at de ved, at jeg kan udføre jobbet, og så giver jeg dem besked om det.

M&F: Hvordan var din diæt før du spiste konkurrencedygtig?

YS: Jeg startede med konkurrencedygtig spisning og døbte derefter ind kører . Jeg blev virkelig seriøs med at løbe. Derefter gik jeg tilbage i 2012 til triatlon. Jeg lavede en Ironman i 2013 og derefter to Ironman i 2014. Jeg døbede kun med fitness. Jeg havde fede faser og fit faser. Jeg har bare aldrig helt fundet ud af det. Jeg er ikke god til boldsporter. Det, jeg er god til, er at cykle rigtig hurtigt.

Konkurrencedygtig spisning tvang mig til at tænke på mad og sport. Der er virkelig en stor forskel mellem en fed konkurrencespiser og en fit konkurrenceprækker. Se bare på Top 20, der er virkelig ikke mange fede spisere derinde, fordi incitamentet er højt nok til, at vi leder efter enhver mulig mulighed for at være bedre end den næste person. Der er ingen fordel ved at være fed , men der er for at være fit.

Med hensyn til kalorier tvang konkurrerende spisning mig til at revurdere mine kost . På grund af alle disse konkurrencer har kalorier stødte ind. Jeg var nødt til at finde ud af, hvad jeg laver med alle disse kalorier. Jeg vidste, hvordan jeg ville forbrænde mine kalorier gennem løb, cykling og triatlon. Jeg vidste også hvornår jeg skulle sige nej til visse konkurrencer, fordi jeg ikke kunne klare kalorimængden. Jeg kan ikke lave en konkurrencedygtig spisekonkurrence hver dag. Det er ikke praktisk.

På en måde spiste al den mad mig til en bedre atlet, fordi jeg er meget opmærksom på kalorier og kalorier. Bare opmærksomhed. Jeg er blevet mere muskuløs og sænket min kropsfedt. Jeg er blevet en hurtigere biker; en hurtigere løber og en hurtigere spiser.

M&F: Kan du give os et indblik i din diæt?

YS: Vi er midt i den travle sæson. Vi er alle på vores højeste kapacitet. Vores sæson slags starter omkring marts og slutter mod oktober, november. Vi har en konkurrence i begyndelsen af ​​december.

I lavsæsonen har jeg en ret sund kost. Jeg køber økologiske grøntsager og frugter. Jeg spiser meget grøntsager og en medium mængde protein. Jeg er ret liberal med mine sunde fedtstoffer som avocado og olivenolie. Jeg spiser ikke meget kulhydrater. På tunge aerobe dage, hvor jeg kører 4-5 timer på cyklen på lørdag og søndag, vil jeg carbere lidt op et par dage før. Jeg spiser ikke meget mejeri. Jeg spiser en masse nødder; en masse mandler. Jeg spiser meget græskarfrø og solsikkefrø.

Om morgenen spiser jeg 2-3 æg med kalkunbacon. Jeg får en stor kop kaffe. Til frokost spiser jeg normalt et stykke kylling og en flok grøntsager. Jeg prøver at komme i en liter vand om dagen. Til middag har jeg denne langsomt komfur i varmere måneder, som vi kører over natten, og vi kaster normalt en kylling derinde og en flok grøntsager. Det spiser jeg over et par dage. En stor salat til middag. Et stykke frugt her og der; ikke for meget.

M&F: Hvad laver du for protein?

YS: Jeg spiser meget kylling og nogle gange spiser jeg laks, vild torsk. Jeg spiser tunfisk. Det er mine animalske proteiner. Jeg har naturligt valle naturligt protein shakes en gang imellem, når jeg prøver at samle lidt op i lavsæsonen for at tage muskler på. Jeg har noget bagt tofu. Hvis jeg går plantebaseret, går jeg med tempeh. Jeg prøver at have et par teskefulde kylling og fisk om dagen. Jeg går ikke efter et gram pr. Kropsvægt.

Når jeg er en måned ude af en Ironman-begivenhed - jeg laver en anden i slutningen af ​​august - er jeg lidt mere anal om det. Jeg har denne meget specifikke diætrutine, jeg gør der. Jeg skifter min krop til en meget kulhydrat tung kost og en hel del protein . Jeg nedbryder muskler ret ofte.

M&F: Kan du tale forberedelse til en Ironman versus hvad du normalt ville gøre for en af ​​dine konkurrencedygtige spisebegivenheder?

YS: Jeg bruger Google kalender for ikke at overlappe alt. Det er meget svært at forberede sig på en Ironman, når den er tæt, inden for et par uger efter en spisekonkurrence. På lang sigt, hvis jeg har en spisekonkurrence i midten af ​​juli eller begyndelsen af ​​juli og derefter en Hooter's-konkurrence i august, er det nok mellemrum imellem.

Hvad jeg gør for Nathans, det er den samme idé om at øge kapacitet og evne over tid. Det er en konditionerings ting. I februar begyndte jeg gradvist at drikke flere mængder vand og spise større mængder grøntsager - til det punkt, hvor jeg er tæt på 13 pund kapacitet. En gallon vand er otte pund, og jeg spiste 5-6 pund grøntsager. Det handler om alt, hvad jeg kan klare; broccoli og blomkål.

Det strider ikke for meget med det, jeg laver med Ironman-træning, fordi grøntsagerne er helt fine med mig; super højt ind fiber og de løber hurtigt igennem mit system. Det gør jeg ikke hver dag; normalt 2-3 gange om ugen, og det er okay med det.

Under Ironman-træningen træner jeg generelt seks dage om ugen med en fridag. Det er normalt en fredag ​​eller mandag, som jeg har fri. På toppen af ​​min træning, som er omkring nu, træner jeg et par timers aerob træning og 20 minutters vægttræning om dagen. Jeg træner ca. 3-4 dage om ugen med vægttræning og seks samlede dage med aerob træning. På mit højeste løber jeg 5-6 timers cykling og løb om dagen. Min lørdag er tung cykel; min søndag kører tungt.

Til Nathans træner jeg fire måneders træning, der starter i marts. Min Ironman-træning har jeg ned til seks måneder. Jeg startede i februar.

M&F: Hvilke dele af din styrketræning hjælper dig med at yde dit bedste i Natans Hot Dog Eating Contest?

YS: Mere end noget andet, aerobic. Når jeg kører et løb - har jeg løb imellem i weekenden, som med New York Road Runners. I disse løb vil jeg skubbe mig ret hårdt i 3-4 miles. Der er et punkt, hvor jeg har en vis følelse af at ville stoppe. Jeg bruger den følelse. Der er ingen, der kan fortælle mig nej, og der er ingen, der kan skubbe mig. Jeg er den, der skubber mig selv. Den følelse af viljestyrke; Jeg husker det meget tydeligt. Jeg husker det under spisekonkurrencer, fordi jeg har haft flere løbssessioner. Det er god mental træning. Det oversættes meget godt til at spise. Det er også god mental træning for Ironman. At have en historie om at vide, at du kan gøre noget, hjælper mig så meget. Det er noget, jeg kan falde tilbage på.

M&F: Hvad laver du i den sidste time for at forberede dig til Natans?

YS: Jeg udfører 3-4 hotdog-øvelser. Hvad det betyder er - jeg vil ikke gøre 10 minutter værd. Det er bare for mange hotdogs. Det er for meget natrium. Det giver bare ingen mening.

Den vigtigste del af en 10-minutters konkurrence er de første 3-4 minutter. Det er halvdelen af, hvad du skal gøre resten af ​​de ti minutter. Du kan gå ud i tre minutter, og hvis jeg laver 20 hotdogs, ved jeg, at jeg sandsynligvis kan gøre 40 i løbet af de 10 minutter. Jeg kører to eller tre [om ugen], 2-3 minutters konkurrencer frem til nu. På dette tidspunkt burde jeg være i stand til at gøre 13-14 pund kapacitet, og det oversætter til omkring 35-40 hotdogs og boller. Det giver mig tilliden til, at jeg realistisk kan håndtere det.

Jeg sætter et videokamera på en stativ, og jeg vil se mig selv. Jeg vil se tilbage på det som en fodboldtræner ville se tilbage på sit hold, og jeg vil se på min håndkoordinering, hvor lang tid det tager for mig at tygge. Jeg vil tempo hver hotdog. Min kone vil sidde der og give mig mine splittelser for hver hotdog. Jeg ser på hver split igen. Jeg finder ud af knækkene. Hvert lille sekund tæller. Jeg vil se videoer af Joey på YouTube af ham, der trækker sig selv, matcher dem med mine og spørger mig selv: 'Hvad laver Joey, som jeg ikke er?'

M&F: Kan du tale med den teknik, der er involveret i hotdogs spisning?

YS: Jeg gør Joey-metoden. Joey, hvad han gør, tager to boller og hotdogs ad gangen. Hvad jeg gjorde sidste sæson var - det var det [Takeru] Kobayashi plejede at gøre - jeg tog to hotdogs, bøjede dem og popede dem. Derefter har du dybest set fire, halv hotdogs og tygger på dem. Problemet med det er, at jeg bare ikke er så dygtig, og at teknikken virkelig ikke hjalp mig så meget. Hvad der er vigtigt er at sluge og rydde munden. Du kan skubbe alt det i munden og derefter få en trafikprop. Det er sværere at have fire, halv hotdogs i munden, end det er at have små dele af to hotdogs i munden.

Hvad jeg gør nu er, at jeg tager de to hotdogs ud af deres boller og lægger dem i min højre hånd. Jeg er venstrehåndet forresten. Da min højre hånd ikke bevæger sig så meget, er det lettere at manipulere de to hotdogs. Jeg spiser dem med det samme. Samtidig henter jeg en hotdogsbolle, og du har fem sekunder til at dunk. Jeg dypper det i mit valg af drikke, som er et citronsmag med Crystal Light. Vi har også vand. Hvad du har brug for er stuetemperatur. Nogle rare mennesker kan lide deres vand koldt. Du vil ikke chokere din krop med det kolde vand. Mens hotdogsbunen bliver gennemblødt, pakker jeg bare den sidste af de to hotdogs op.

Jeg spiser bolle og på samme tid tager jeg fat i den anden hotdogsbolle, der dyppes og går ned i, i en ideel verden, fem sekunder. Derefter strækker jeg mig ned igen med min højre hånd og starter hele processen igen.

M&F: Hvad er dine forventninger til konkurrencen? Kan du realistisk spise 40 hotdogs?

YS: Jeg træner ikke hele 10 minutter, men når jeg gør det, prøver jeg helt sikkert at få mest mulig information ud af det og de mest realistiske forventninger. Jeg ved med sikkerhed, at jeg kan klare 40. Jeg har gjort det i tre år nu; dette er min fjerde. Jeg har et meget specifikt mål om 40 hotdogs og boller. Jeg ved, jeg kan gøre det. Det er et stort skridt fremad. Det vil sandsynligvis placere mig i Top 5 - de fem bedste placeringer udbetaler. Jeg vil gerne se mig selv der. Jeg vil have det godt og se alle de konkurrencedygtige spisere. Vi er alle venner. Vi har en skør efterfest. Vi slipper alle slags, og det er rart.

M&F: Hvordan håndterer du alt natrium efter konkurrencen?

YS: Jeg drikker ca. en liter vand inden for en time efter konkurrencen. Det gør to ting: hjælper mig med at fordøje og ser ud til at hjælpe med alt natrium. Jeg drikker også en anden 1/2 gallon til en gallon resten af ​​dagen. Hvis jeg ikke gør det, får jeg den værste bomuldsmund. I løbet af de næste par dage spiser jeg en masse grøntsager, frugt, fiber og mere vand, og min oppustethed forsvinder efter cirka tre dage. Ikke så meget anderledes end at komme sig fra et maraton faktisk.

Anbefalet

7 tip til flirt i gymnastiksalen

Tony Clark
Atleter-Berømtheder

STÆRT TEXAN: MARIO WILLIAMS

Tony Clark
Atleter-Berømtheder